りんごがおいしい季節になりましたね。



ヨツメグサから二軒隣の八百屋ヤマイシさんで購入しました。

サン富士りんごは甘みのなかにほのかな酸味も感じられ

さわやかな味わいでしたよ。









本日はヨツメグサのニュースレター「ひねもすだより28号」　”ビタミンこばなし”　のご紹介です。





26号からの続きものですので、こちらもご覧ください。










『ビタミンB1の上手な摂り方』がテーマです。

①水溶性（水に溶け出しやすい）のビタミンですので野菜などは素早く洗いましょう。

②熱に弱いのでなるべく生でいただきましょう。

③ゆでるより蒸して汁ごといただきましょう。
　　スープがおすすめです。

④＊クエン酸と一緒に摂ると疲労回復度がアップ！
　　例）クエン酸・・・梅干、お酢など

　＊アリシン（臭気成分）と一緒に摂ると吸収力がアップ！
　　例）アリシン・・・ねぎ、ニンニクなど

ビタミンB1を賢く摂って疲れ知らずの身体を目指しましょうね！










ひとねむり専門店　ヨツメグサ

JR静岡駅すぐそば

TEL:054-286-8773

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